塊冰機(jī)分為直接制冷式塊冰機(jī)、鹽水制冷式塊冰機(jī)、直接制冷集裝箱式塊冰機(jī)、鹽水制冰集裝箱式塊冰機(jī)。塊冰機(jī)又稱冰磚機(jī),冰塊尺寸最大、與外界的接觸面積小、堅硬不容易融化、便于搬運(yùn)、容易儲存等優(yōu)點(diǎn)。下面小編介紹關(guān)于使用冰塊機(jī)時的注意事項與應(yīng)用范圍的內(nèi)容,歡迎閱讀!
使用冰塊機(jī)時的注意事項:
1、冰塊機(jī)必須保持水平,否則會導(dǎo)致不脫冰及運(yùn)行時產(chǎn)生噪音。
2、冰塊機(jī)背部和左右側(cè)面間隙不小于30cm,頂部間隙不小于60cm。
3、冰塊機(jī)應(yīng)使用獨(dú)立電源,專線供電并配有熔斷器及漏電保護(hù)開關(guān),而且要可靠接地。
4、冰塊機(jī)用水要符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn),并加裝水過濾裝置,過濾水中雜質(zhì),以免堵塞水管,污染水槽和冰模。并影響制冰性能。
5、清洗制冰機(jī)時應(yīng)關(guān)掉電源,嚴(yán)禁用水管直接對準(zhǔn)機(jī)身沖洗,應(yīng)用中性洗滌劑擦洗,嚴(yán)禁用酸性、堿性等腐蝕性溶劑清洗。
6、冰塊機(jī)必須兩個月旋開進(jìn)水軟管管頭,清洗進(jìn)水閥濾網(wǎng),避免水中沙泥雜質(zhì)堵塞進(jìn)水口,而引起進(jìn)水量變小,導(dǎo)致不制冰。
塊冰機(jī)的應(yīng)用范圍:
塊冰機(jī)主要用在:制冰廠冰塊零售、漁業(yè)捕撈、長途運(yùn)輸、食品保鮮、冰塊降溫,商業(yè)保鮮,超市生鮮。
塊冰機(jī)是應(yīng)用最為廣泛制冰設(shè)備,塊冰機(jī)生產(chǎn)的大塊冰,可通過碎冰機(jī)打碎用在眾多行業(yè),比如商業(yè)保鮮,超市生鮮等。也可以整塊冰降溫保鮮,比如漁業(yè)捕撈,長途運(yùn)輸?shù)取?/p>
一、生鮮超市保鮮,用碎冰機(jī)把冰塊打碎,冰臺上鋪滿冰沙,可用于超市的海鮮、水產(chǎn)、雞、鴨、肉類保鮮。
二、農(nóng)貿(mào)市場,夏季農(nóng)貿(mào)市場是用冰的主要場所,大中型農(nóng)貿(mào)市場用冰約5-10噸,小農(nóng)貿(mào)市場用冰1-5噸/天。
三、漁業(yè)捕撈,漁船出海捕魚,攜帶冰塊可用于海產(chǎn)品保鮮,配備冷庫,能維持較長時間出海撲魚。
四、冷鏈運(yùn)輸,夏天水產(chǎn)長時間運(yùn)輸放入冰塊,低溫下能維持水產(chǎn)魚類鮮活,高端蔬果運(yùn)輸放入冰塊,提高蔬果品質(zhì)。
五、餐廳酒店,酒店冰啤、餐廳食材加工、肉禽保鮮冷藏等,如自助餐廳需要冰塊冰鮮菜品。
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