鹽水式塊冰機(jī)是采用傳統(tǒng)的鹽水換熱制冰工藝,制冰機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定,故障率低。冰??梢宰龀慑冧\板或者不銹鋼的。機(jī)器的制冰過(guò)程為全自動(dòng)化控制,不需要專業(yè)的人持證上崗。冰塊可以隨意定制,下面跟大家介紹一下鹽水制冰機(jī)的工藝流程的內(nèi)容,
鹽水制冰機(jī)的工藝流程:
鹽水制冰是一種間接冷卻系統(tǒng)。在傳統(tǒng)的咸水制冰池中,蒸發(fā)器鹽水池和鹽水制冰池組合成一個(gè)制冰池,由隔板隔開(kāi)。在鹽水在蒸發(fā)器鹽水池中冷卻后,它在攪拌器的作用下進(jìn)入制冰鹽水池以冷卻冰桶。
在溫度升高之后,鹽水從另一側(cè)流入蒸發(fā)器鹽水池以進(jìn)一步冷卻。在鹽水制冰設(shè)備中,蒸發(fā)器中制冷劑的熱量吸收鹽水,保持鹽水冷卻在-10~14℃左右。當(dāng)冰桶中的水被凍結(jié)時(shí),冰桶組將由起重機(jī)連續(xù)地從制冰罐中提起并放入冰融化罐中以融化冰,然后將冰架用于脫水,并且冰將被儲(chǔ)存或直接通過(guò)滑行路徑運(yùn)輸?shù)奖鶅?chǔ)存器中。脫水后,將空冰桶裝滿水,然后放入制冰罐中繼續(xù)生產(chǎn)等等。
溫度的測(cè)定:
1)鹽水溫度t1 t1直接影響冷凍速度和冰塊質(zhì)量。 T1降低,冷凍速度增加,但蒸發(fā)溫度要求降低,因此制冷系數(shù)降低。 T1增加,這不利于鹽水和冰桶之間的熱傳遞,并減慢冷凍速度。一般t1-10℃
2)鹽水溫度與蒸發(fā)溫度t2之間的溫差較大,可加速鹽水與制冷劑之間的傳熱,有利于鹽水的冷卻,但隨著t2的增加,蒸發(fā)溫度降低將需要,這將導(dǎo)致壓縮機(jī)的單位功耗增加。因此,蒸發(fā)溫度與鹽水溫差在5℃之間。
3)鹽水的凝固溫度必須確保它不會(huì)在低溫下凍結(jié),以保持鹽水在制冰池中循環(huán)。如果鹽水的冷凍溫度接近蒸發(fā)溫度,則鹽水有凍結(jié)的風(fēng)險(xiǎn)。但是,如果要求鹽水的凝固溫度太低,則由于鹽水濃度的增加,攪拌器的功率消耗將增加。因此,鹽水冷凍溫度比蒸發(fā)溫度低6~8℃。
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